今年の1月頃から「タトゥーの女将が切り盛りする飲食店」としてSNSでバズり、全国から客が訪れるようになった、栃木県足利市の飲食店『まぐろ加一』。投稿された動画に登場する、首や腕に刻まれたタトゥーが印象的な女性が話題を呼んでいる。 その女性は、この店の創業者のひ孫であるトチョニカペペさん（25歳、以下ぺぺさん）。バズったことで店の知名度が大幅にアップしたが、その一方で「タトゥーが入っている人が作ったものは食べたくない」「タトゥーで料理なんて不潔」など、誹謗中傷や偏見にさらされる声もあったという。 インタビュー前編では、タトゥーを入れたきっかけなど、彼女の生い立ちについての話を伺ったが、今回は誹謗中傷コメントに対して思うことや、タトゥーに対する世間の声の話を中心にお届けする。 世間はまだコロナ禍だった2021年、ぺぺさんは実家の料理屋である加一で働き始めた。 現在、SNSでバズったことにより、ネットの声として目に見えるようになった、タトゥーに対するアンチコメント。ただ、SNSを始める以前は“直接的な声”として、ぺぺさんの耳に届いていたという。 「最初はお店に出たとき、お客さんから避けられていました。子連れのお客さんで、子供の目を塞いだり、私を見せないような位置に座らせたりした人もいましたね。直接の言葉としては『このタトゥー本当に入れてる？まさか入れてないよね？』と言われたり……。そういったマイナスな言葉をかけられることが多かったです」 そんなぺぺさんに対して、父親で店主の塚越匡洋（つかごし まさひろ）さんは「見た目のイメージが良くないのだから、接客は人一倍丁寧にしないといけないよ。見た目が悪いぶん、悪いことも目立つから『話してみたらすごくいい人だったね』と言われるよう、親切な人になりなさい」とアドバイスをしたという。 父のアドバイス通り懸命に働き、徐々に地元の常連客からの信頼を得ていったぺぺさん。しかし今回バズったことで飛んできた“ネットの声”は、さらに辛辣なものだった……。 ただ、ペペさんはそういった声に屈することは一切ないようだ。 「TikTokのコメント欄とか、本当に悪口が多いですよね。タトゥーのこともいろいろ言われますが、それだけでなく『海なしの県なのに海鮮やるな』とか……。そういうコメントがきたら家族で見せ合って『じゃあ日本でフランス料理食べられませんね〜』とか言いながら笑ってます。タトゥーのこと言われても『私はあなたとは別の世界の人なので』といった考えでいられるので、まったく気にしないですね。『それで傷つくくらいなら目の前のお客さんを大事にしよう』って思います」
コメント 10件
自分の価値観が一番で、それは社会全体の価値観より優先されるべきだと考えている人だと言うことは分かる。それは調理においてもそういう考え方で作ってんじゃないのかなって思われても仕方ないのでは。 人は内面を知るまでは外見で得られる情報でしか判断出来ないもの。客商売だから批判されることも想定すべきでしょう。料理人なら身だしなみも大事。
凄いバズり方だね。 批判も多いでしょうけど、それでも店をこんなに宣伝出来ることは、そうそう無い。 SNSを上手く活用出来た成果でしょうけど、これはラッキー。 当たればこんなバズり方をするんだね。 商売をやってて、お金をかけて宣伝しても売り上げに反映するかどうかだし、なかなかこんな宣伝効果のある媒体で扱われる事はない。 このチャンスを活かせるといいね。
不潔とは思わないが刺青は気持ち良くはないな。 飲食店などの客商売には向かないと思う。 敬遠する人はいると思う。 何故刺青を入れたいのか知らないけど他人にどう思われるかを知ってか知らずか自分の願望欲求を優先して刺青を入れたんだからそれなりの差別があったとしても受け入れざるを得ないな。 普段は服で隠れて見えない部分にするならいいけど、腕など露出する部分にするということは他人へのアピールが間違いなくあると思う。
知らずに初めて入ったらビックリだろうね。リピってる時点では関係無いって事だろうし、地元密着型の店なら知人関係だったりするだろうし。タトゥー無くても愛想悪いとかあるし、こだわる所では無い。ただ同じようなタトゥー入ってる客多めだとちょっととは思う。
多くの日本人のタトゥーに対するイメージは、簡単には変わらないと思います。 前編に載っていた、両親の「ただ、一言だけ『それが歳とったあと辛いことにならないといいね』」これだけですね、結果が出るのは、まだまだ先です。
自分も見えない場所にタトゥーあるし偏見は全く無かったけど、確かになぁ…。これだけタトゥー見せてるお姉さんが優しくてステキ、かっこいい！なんて子供がタトゥーに憧れちゃったら親は困るかもね。 困るなら子供を連れて行かないよう親が判断すればいいか。
和彫の和食、寿司、鰻の職人やなんて、山ほどいたからなぁ。タトゥーがあろうがなかろうが、どうでもいい。鼻や耳やへそのピアスもOK。カラコンも髪のカラーもOK。ただし、長髪はネットでまとめてもらう。 ネイルは、衛生的にダメだけどな。それでもネイルにこだわりたいなら、調理人になってはいけない。マニュキアもダメ。僕は、調理長の立場だけど、僕が仕切る調理場では、爪はきれいに切り揃えてもらう
そうは言っても競争の激しい飲食店でゴリゴリのタトゥー入ってるのはやはり不利でしょうね。何も知らず入店したらやはり引きますもん。不潔かどうかとかそんな理屈ではなくもう反射です。普通に美味しいだけなら他に沢山あるから、それを上回る大きな付加価値がないと一過性で終わる気がする。
色々な意見があってあたり前でしょうが、私は最近はタトゥーは全く気にならないですね。大分まえは気になってましたが、最近は外国人も多いからか何とも思わなくなりました。大袈裟な問題でなく最初はピアスだって何かと言われたと思いますが今では誰も何も言わないのでは？
タトゥーは全く気にならんが、爪が長いのは不衛生過ぎてダメだろ。この方は爪はきちんと切ってあるから、飲食店として行くなら自分なら全く気にならない、ただ味とサービスが良ければいく。
引用: https://news.yahoo.co.jp/articles/ed2da18f6a0fac205e99c32beabdb0a7d80e11cc
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